Top Đà Nẵng AZ

Giới thiệu về món Bún Đậu Mắm Tôm Đà Nẵng

Bún Đậu Mắm Tôm là một món ăn đặc sản của miền Trung Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở thành phố Đà Nẵng. Món ăn này thường được coi là một ngọn hải sản với sự kết hợp tuyệt vời giữa bún, đậu hũ và mắm tôm thơm ngon. Bún Đậu Mắm Tôm Đà Nẵng không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang trong mình nét văn hóa và truyền thống đậm đà của người dân nơi đây.
Xem thêm tại: Bún ĐậU MắM Tôm Đà NẵNg

Lịch sử và nguồn gốc của Bún Đậu Mắm Tôm Đà Nẵng

Bún Đậu Mắm Tôm có nguồn gốc từ ẩm thực đường phố Hànội nhưng đã trở thành một món ăn đặc sản của Đà Nẵng, nơi có nhiều nguồn hải sản phong phú. Món ăn này được phát triển và biến đổi theo nét văn hóa và khẩu vị của người dân Đà Nẵng.
Khám phá Đà Nẵng cùng: Top Đà NẵNg Az

Theo truyền thống, Bún Đậu Mắm Tôm Đà Nẵng được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon như bún, đậu hũ, rau sống và mắm tôm. Mắm tôm là thành phần quan trọng nhất, mang lại hương vị đặc trưng cho món ăn này. Nước mắm tôm được chế biến từ tôm tươi ngon, được lên men tự nhiên trong thùng tre. Quá trình lên men kéo dài từ vài tuần đến vài tháng, tạo ra mắm tôm có màu vàng óng và mùi thơm đặc trưng.

Công thức chế biến Bún Đậu Mắm Tôm Đà Nẵng

Nguyên liệu:

• 500g bún tươi
• 300g đậu hũ non
• 200g đậu phụ
• Rau sống: rau muống, lá chuối, giá đỗ, mùi tàu
• 200g thịt heo luộc
• Mắm tôm Đà Nẵng
• Hành, tỏi, ớt

Cách chế biến:

1. Chuẩn bị các nguyên liệu: Rửa sạch rau sống và để ráo nước. Luộc thịt heo cho chín, sau đó chặt thành miếng vừa ăn. Rửa sạch đậu hũ và đậu phụ, cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

2. Chế biến mắm tôm: Xay nhuyễn tỏi và ớt, sau đó trộn đều với mắm tôm. Thêm nước vào mắm tôm và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan đều.

3. Luộc bún: Cho bún vào nồi nước sôi đã được muối trước đó. Luộc bún trong khoảng 3-5 phút cho đến khi bún chín nhưng không quá mềm. Sau đó vớt bún ra để ráo nước.

4. Chiên đậu hũ và đậu phụ: Trong một nồi chiên, cho dầu ăn vào và đun nóng. Sau đó, chiên đậu hũ và đậu phụ cho tới khi chúng có màu vàng và giòn.

5. Trang trí và phục vụ: Trải rau sống lên đĩa, sau đó xếp bún, đậu hũ, đậu phụ và thịt heo lên trên. Cuối cùng, rưới mắm tôm lên trên cùng và trang trí bằng hành, tỏi và ớt.

Cách thưởng thức Bún Đậu Mắm Tôm Đà Nẵng

Bún Đậu Mắm Tôm Đà Nẵng là một món ăn truyền thống thường được thưởng thức vào buổi trưa hoặc buổi tối. Khi ăn, bạn có thể kết hợp bún, đậu hũ, đậu phụ và rau sống với nhau hoặc ăn riêng lẻ. Bạn cũng có thể thêm chút mắm tôm để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Món Bún Đậu Mắm Tôm Đà Nẵng không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất dinh dưỡng. Bún cung cấp carbohydrate cho cơ thể, đậu hũ và đậu phụ giàu protein và chất xơ, rau sống giúp bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết.

Những quán Bún Đậu Mắm Tôm Đà Nẵng nổi tiếng

1. Quán bún Đậu Mắm Tôm Hương Lan: Địa chỉ: số 01 Trần Kế Xương, Q.Hải Châu, TP.Đà Nẵng.
2. Quán bún Đậu Mắm Tôm Xích Lô: Địa chỉ: số 03 Lê Văn Hiến, Q.Ngũ Hành Sơn, TP.Đà Nẵng.
3. Quán bún Đậu Mắm Tôm Quỳnh Anh: Địa chỉ: số 52 Lê Văn Hiến, Q.Ngũ Hành Sơn, TP.Đà Nẵng.
4. Quán bún Đậu Mắm Tôm Ba Châu: Địa chỉ: số 43 Lê Văn Hiến, Q.Ngũ Hành Sơn, TP.Đà Nẵng.
5. Quán bún Đậu Mắm Tôm Hải Yến: Địa chỉ: số 356 Nguyễn Sinh Sắc, Q.Liên Chiểu, TP.Đà Nẵng.

Kết luận

Bún Đậu Mắm Tôm Đà Nẵng là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của thành phố biển xinh đẹp này. Với sự kết hợp tuyệt vời giữa bún, đậu hũ và mắm tôm thơm ngon, món ăn này không chỉ làm say lòng các du khách mà còn mang trong mình nét văn hóa và truyền thống của miền Trung Việt Nam.

Nếu bạn có cơ hội ghé thăm thành phố Đà Nẵng, không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức Bún Đậu Mắm Tôm tại các quán ăn nổi tiếng. Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng với hương vị và sự độc đáo của món ăn này!